お気に入りのモノ

書籍に掲載されている、トマトの土佐酢マリネを盛った和食器の大きな写真を載せました

我が家で大活躍!お気に入り陶器ワイングラスをご紹介させてください♪

書籍『ミニマリストが使っている すごい! 定番品 (ていねいに暮らす)』に掲載されていますが写真が小さいのでこちらでシェアします!

これは元々、ワイングラスとして売っていたものです。もちろん、冷酒にもぴったり!

ワタシはお酒が飲めないので、夫や来客しか使いません。ときどき小鉢として使っています。いろいろな使い方があって便利です。
 
(過去記事)
寝室の断捨離をしたくなる、無意識とシンプルライフのお話し
 
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この和食器は、何色かの土の色が重なり合っていて、上からゴールドがふんわりふきかけてあります。なかなかの存在感でお気に入り。

この和食器にちょうどいい大きさのトマトが庭で収穫できたので、トマトの甘酢あんかけの前菜を盛ってみました。

赤と和食器のコントラストが好きです。ライムをカットし補色のグリーンを入れてみました。
 
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レシピ

 

【トマトの土佐酢マリネ】
(若林美弥子先生レシピ

マリネ液:
・だし汁80ml
・酢80ml
・きび砂糖大さじ2
・塩ふたつまみ
・葛(倍量水とき大さじ2)

 
材料を一煮立ちさせ葛でとろみをつけた土佐酢に、湯むきしたトマトをマリネして出来上がり!サッパリしていて簡単。ペロッと食べられちゃいます。
 

暑中お見舞い

関東地方は蒸し暑い日が続いており、我が家のワンニャンもへたり気味です。みなさまのお住まいの地域はいかがでしょうか!?

7月は2回旅に出てしまいましたので、仕事が溜まりに溜まっていて汗だくになりながらもデスクから離れられません(笑)。

もうすぐ花火大会。それまでに落ち着きますように♡
 
 
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コメント

  • コメント (2)

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    • semia
    • 2016年 7月 16日

    @敦子
    敦子さん、こんにちは♪

    片栗粉でやったことはないのですが、
    すごくゆるめにすれば大丈夫な気がします。
    どうでしょうか!?

    ライムは無くても大丈夫です!

    お酢が入ってるので爽やかさは充分ですからね。

    この時、ライムは彩りのために添えてみました〜。

  1. セミアさん、おはようございます♪
    器、すごくすてきですね。
    おいしいお料理がさらにおいしくなりそうです!
    葛のかわりに、片栗粉では、ダメでしょうか?
    今、財布がピンチです^_^;
    あと、ライムもかけた方がおいしいですか?

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