食べるシンプルライフ

  1. 骨スープは、腸のなかを整えてくれる養生食(骨を煮だしたスープストック)

    世界中の家庭で食されてきたボーン・ブロス(骨を煮だしたスープ)を作りました。体を癒すための “薬膳” のような役割をはたすんだよ、と先日おしえていただいたばかり…

  2. 70年代の台所お片づけと料理の話しなのに新鮮!桐島洋子さん昭和ベストセラー復刻本…

    1937年生まれの桐島洋子さんが、40年ほど前に書いたベストセラー本『聡明な女は料理がうまい』を読みました。この本は長らく絶版になっていたのだけど、20…

  3. 木製ふた付きガラス容器にいろんな塩を入れてます〜キッチンの断捨離と塩のはなし

    トップの写真で、キッチンに並んでいるのは『塩』です。常に、4〜5種類ほどの塩を揃えてあって、その時の気分や料理の種類によって使い分けています。お…

  4. イギリスで出された味噌スープ、意外にもメタボ改善や脂肪燃焼によい食べ合わせだった…

    先月、ロンドンで食べたお食事の中で気になっていた「みそ汁」を再現してみました。そしてたまたま、このレシピの組み合わせがメタボの脂肪改善のための食材組み合…

  5. お嬢さんに伝えたいニセ醤油とホンモノ醤油の違いとは!?文化遺産「和食」のかなめ

    本日は、お醤油談議!?若いお嬢さんとの会話でちょっと気になったことがあったものですから、記事にしてみました。まずは、我が家で大切にいただいている美味しい…

  6. シンプルライフお一人さまの昼ごはん、すぐできて簡単!シンプル!

    平日の昼間はひとりでご飯を食べる事が多いです。仕事に掃除にもろもろ雑事、1日はあっと言う間に終わってしまいますから、ササっと簡単に作れて、ササっと食べら…

  7. 残留農薬や雑菌の落とし方、野菜や果物を洗う3つの方法とは!?

    我が家で果物や野菜を洗うときのこと、お話しさせてください。最近は、野菜や果物にいろいろとよけいなものが付着しているので、3つの方法で残留農薬その他を洗い…

  8. ウィリアムズ・ソノマ大皿(画像アリ)に巨大アスパラ!美味しいものだけ食べるシンプ…

    今日は、食材にまつわる中年事情のお話と、久しぶりに登場させたハーブ模様の大皿をご紹介させてください。日曜日の夕食は、スーパーでその週の分の食材を調達する…

  9. 丁寧な暮らしをする鎌倉の憧れの女性91歳に、喝をいれられたミニマリスト

    人生の後半戦は、丁寧に生きていこう。そう決めました。丁寧に生きてゆけるようにモノを最小限に減らして、暮らしのシンプル化(シンプルライフ)をすすめ…

  10. 春のお裾分けで幸せシンプルライフ旬をいただく奮闘記

    大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。昨日、採れたてのタケノコをいただきました。下処理してから、豚肉とゆで卵と菜…

  11. シンプルな生き方ってこういうの。ふと出逢った台湾ワンタンの店にて

    大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。少し前に、TVを見ながら料理をしていたことがありました。すると家人が「ねぇ、サ…

  12. 節約だけど豊かさを感じられるミニマル生活、とれたて野菜を美味しく食べる方法とは!…

    大切なことを一瞬で見極める心豊かなミニマリストをめざすセミアです。昨日の関東地方は春うららな気候でした。午前中、庭に出てみまわり。1月に…

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    ファッション断捨離のあとに残ったバッグ3点(画像アリ)のうち普段用がボロボロに!…
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